Farmacie per vegetariani e vegani, in autunno in tutta Italia

In autunno saranno aperte farmacie per gli oltre 4 milioni di vegetariani e vegani presenti in Italia.Saranno contrassegnate da un bollino e prevedono la presenza di un professionista specializzato nel consigliare farmaci e integratori eticamente corretti.Il progetto Pharmavegana,è stato presentato a Cosmopharma, la fiera del settore a Bologna. L’iniziativa nasce dall’esigenza di formare il farmacista e metterlo in grado di consigliare i prodotti giusti a chi ha deciso di evitare carne e pesce o, nel caso dei vegani, anche latte, uova e derivati.

II numeri confermano che gli italiani sono sempre più sensibili a nuovi stili di vita”, commenta David Giarrizzo, amministratore del Gruppo Sitar, principale sponsor di Pharmavegana. In Italia, infatti, in un solo anno, i vegetariani sono passati da 3,7 milioni a 4,2 milioni, secondo il rapporto Eurispes 2014. Mentre i vegani, fino un paio di anni fa praticamente sconosciuti, sono già 450 mila, in particolare concentrati al nord. “In questa evoluzione che richiede serietà e competenza nelle scelte” aggiunge Giarrizzo “il farmacista sarà un punto di riferimento insostituibile”.

Un riferimento che diventa utile non solo per sconsigliare alcuni farmaci, ma anche per consigliare se e come integrare l’alimentazione. La necessità di adattare un regime alimentare che esclude proteine di origine animale con i ritmi della vita quotidiana, fa sì che il 60 per cento di vegani e vegetariani assuma integratori per arricchire la propria dieta. Quelli piu’ utilizzati sono multivitaminici e i minerali, come ferro e magnesio ma anche calcio e silicio, seguiti da vitamina b12. A dirlo è un’indagine sulle loro abitudini alimentari condotta su un campione di circa 400 persone in diverse città d’Italia, dal centro studi della Sitar. “Chi fa una buona dieta vegana o vegetariana in genere sta bene” sottolinea Verlato “ma spesso i ritmi della vita quotidiana non ci consentono che un rapido panino al bar o una pizza. Per questo è importante essere guidati dai consigli di un esperto per integrare l’alimentazione”.

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