7 Iniziative Agricole Urbane che ispireranno il giardiniere che è in voi

Non c’è bisogno di seppellire il pollice verde solo perché si vive in una brulicante metropoli.

Nel 2014, si stima che il 54% della popolazione mondiale risiede in aree urbane rispetto al 34% nel 1960. Di conseguenza, sempre meno persone in tutto il mondo vivono vicino a dove si produce il cibo, il che significa che i prodotti devono essere conservati, immagazzinati e trasportati prima che arrivino sulle nostre tavole. Gli effetti patrimoniali ed economici di questa industria si stanno accumulando, e così sempre più persone hanno deciso di fare qualcosa al riguardo, dedicandosi all’agricoltura urbana e raggirando i sistemi di approvvigionamento alimentare tradizionali. Innovative, fresche e divertenti, queste sette iniziative ispireranno il giardiniere che è in voi, e forse vi faranno venire l’acquolina in bocca per qualche delizioso cibo coltivato ​​a chilometri zero.

DETROIT DIRT
Questa società non ha alcun problema a rimboccarsi le maniche e andare al nocciolo della questione. L’iniziativa sta contribuendo a trasformare appezzamenti di terreno dimenticati in fattorie urbane che nutrano e rivitalizzino la comunità locale. La maggior parte degli sforzi di Detroit Dirt si concentrano sul compost, perché fornisce praticamente tutti i nutrienti essenziali per la crescita sana delle piante. Il funzionamento di base è semplice: raccogliere gli scarti alimentari organici da ristoranti convenzionati e letame proveniente dagli zoo, mescolare il tutto insieme per fare terreno ricco di sostanze nutritive, e poi venderlo a clienti locali (con uno sconto alle chiese e alle organizzazioni non profit). La fondatrice Pashon Murray è diventata più che un movimento su internet, quando ha recitato nella pubblicità per la Ford Motor Company. Sostenuta da Ford e General Motors, Murray lavora da sola senza dipendenti, solo con una squadra di volontari.

FIVE BOROUGH FARMS
Quando si pensa di New York City, l’agricoltura non è probabilmente la prima cosa che viene in mente. La città più densamente popolata ha altissimi prezzi per gli immobili, ovvero tutto lo spazio disponibile è pieno zeppo di unità residenziali e uffici. Ma la Grande Mela è in realtà un leader in agricoltura urbana. Nel tentativo di rafforzare ed espandere questa posizione, il progetto Five Borough Farms è attualmente nella sua terza e ultima fase, fornendo una tabella di marcia agli agricoltori e giardinieri di tutto il mondo per comprendere e valutare i benefici dell’agricoltura urbana. Sostenuto dal Dipartimento di New York di Parks & Recreation, il progetto mira a rilevare e catalogare esistenti attività agricole urbane di New York City. Essi potranno anche creare strumenti condivisi per consentire agli agricoltori e giardinieri per tenere traccia delle attività agricole urbane e valutare i loro benefici. L’obiettivo finale è quello di sviluppare raccomandazioni politiche che contribuiranno a rendere l’agricoltura urbana una parte permanente del paesaggio della città. Il team giovane e dinamico è costituito da una vasta gamma di professionisti: architetti paesaggisti e urbanisti a fotografi e geometri.

SKY GREENS
Come New York, Singapore manca di terra coltivabile, pur essendo uno dei paesi più ricchi del mondo. Per lavorare verso la produzione di verdure coltivate localmente, Sky Greens si ha optato per una soluzione innovativa: un sistema di agricoltura tropicale urbana verticale che utilizza risorse territoriali, idriche ed energetiche minime. La tecnologia brevettata verde coltiva ortaggi tropicali tutto l’anno, infatti i raccolti sono alloggiati in serre esterne protette, al sicuro da parassiti e condizioni atmosferiche disagevoli. La resa di produzione di Sky Greens è impressionante da cinque a dieci volte di più per unità di superficie rispetto ad altre aziende di Singapore coltivazione ortaggi con metodi convenzionali. La bassa emissione di carbonio, la tecnologia verde e l’acqua canalizzata è stata sviluppata nel tentativo di produrre rendimenti più elevati di verdure commestibili per unità di terra. Le varietà vegetali disponibili includono lattuga, cavoli, spinaci, e una selezione dei vegetali asiatici.

JONES VALLEY TEACHING FARM
Fondata nel 2007, la Jones Valley Teaching Farm ospita una varietà di programmi educativi per scuole, bambini e famiglie. L’azienda è uno spazio accogliente e aperto in cui i partecipanti di tutte le età possono attraverso opportunità di volontariato e coltivare orti disponibili su base stagionale. Sulla base di una proprietà precedentemente vacante nel centro di Birmingham, in Alabama, il JVTF è un’oasi di cibo fresco. La fattoria urbana produce oltre 60 diversi ortaggi biologici, frutta e fiori ed è una mecca per l’educazione, intenta a coltivare la prossima generazione di menti affamate. I programmi includono: lavorare in azienda, la cucina e la nutrizione e un curriculum specialistico sui sistemi alimentari. Il programma dal “seme al piatto” incoraggia gli studenti a esplorare e indagare la fattoria, per scoprire da dove viene il cibo e perché è così importante.

OPENFARM
La fondatrice Rory Aronson era interessata al giardinaggio, ma non sapeva da dove cominciare. Travolta da ricerche sul Web che l’hanno sommersa di tonnellate di informazioni contraddittorie e confuse, ha deciso di creare una piattaforma unificata per rispondere alle esigenze dei coltivatori chiamati OpenFarm – Wikipedia per l’agricoltura e il giardinaggio. Una volta lanciato, Open Farm sarà un database aperto gratuito dove i coltivatori possono chiedere un parere, condividere le loro esperienze e trovare informazioni pertinenti. Il sito sarà caratterizzato da guide “crescenti” che sono storie strutturate su come crescere una pianta specifica in base a particolari pratiche e alle diverse condizioni ambientali. La campagna Kickstarter volge al termine, ma è ancora possibile fare donazioni. Finora ha oltre 1.000 sostenitori e ha raccolto oltre 22 mila dollari – superando di gran lunga l’obiettivo iniziale di 7500 dollari.

FREIGHT FARMS
Freight Farms rende i moderni sistemi di coltivazione che possono produrre cibo locale fresco tutto l’anno. Capace di coltivare più di 3.600 tipi di piante, frondose, strumenti che aiutano la crescita delle piante e che potrebbero rivoluzionare il nostro modo di guardare a prodotti locali da ora in poi. Le colture di Freight Farms sono coltivate in container lunghi 40 piedi, e alimentati da smartphone. Conosciuti come Leafy Green Machines, i contenitori/container forniscono un’alternativa per fare affidamento sul cibo trasportato da climi più caldi, consentendo l’agricoltura abbia luogo ovunque, comprese le aree urbane. Ogni unità è climatizzata, illuminata da luci a LED e sorveglianta digitalmente, cioè gli agricoltori possono visualizzare l’interno ed effettuare le regolazioni necessarie dal palmo delle loro mani, utilizzando uno smartphone. Le macchine sono super ecologiche, che non richiedono pesticidi o erbicidi e funzionanti con accesso limitato all’acqua.

RIPE NEAR ME
Qualcosa tipo un sito di incontri per i giardinieri urbani, Ripe Near Me dà agli agricoltori la possibilità di vendere, o semplicemente vendere i loro prodotti agli abitanti del quartiere. Il semplice sito web non solo incoraggia la pratica ecologica, cioè crescere prodotti freschi, è anche un ottimo modo per le persone del posto per conoscersi e condividere la loro passione per il cibo di produzione propria. In questo mercato virtuale, gli utenti pubblicano i loro prodotti e indicano se è disponibile gratuitamente, disponibile allo scambo o ad un determinato costo. Gli utenti possono cercare nel mercato digitale il contadino urbano locale sulla base di ciò che stanno cercando, ricevere notifiche quando il raccolto è maturo e disponibile per il ritiro. Il team con sede australiana utilizza strumenti online, tra cui i social media, con l’obiettivo di ridurre i rifiuti alimentari, migliorando l’accesso alle produzioni locali, alla cucina casalinga, e rendere il mondo un posto migliore.

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