I segreti della longevità? Orto fai da te e buona tavola

Sembra che il numero degli ultracentenari sia in aumento in Italia, soprattutto nelle Marche, lo dicono i dati: negli ultimi 20 anni sono aumentati da 99 a 507. Tra gli anziani circa 9 su 10 consumano carne, frutta e verdura sì, ma di produzione propria, cioè provenienti dal proprio orto e dal pollaio sotto casa. I dati sono frutto di una ricerca condotta da Gabriele Micozzi, docente di marketing all’UNiversità Politecnica delle Marche, effettuata su un campione di 3.121 “over 60″. Lo scopo era indagare sull’elisir di lunga vita che sta contagiando molti uomini marchigiani, primi in Italia per speranza di vita (i maschi) e primi in assoluto, dopo sorpasso alla Sardegna, anche per numero di centenari.

Ma come si alimentano questi highlander marchigiani? Beh, in base allo studio presentato dall’Istituto Marchigiano Tutela Vini, l’alimentazione è principalmente mista (74%) e quasi mai il modello marchigiano adotta una dieta costante (7%, contro il 21% degli italiani). A tavola si alternano pietanze a base di passata di pomodori fatta in casa, pesce azzurro, cicoria ed erbe di campo, legumi, carni bianche (piccione, pollo, faraona, coniglio, tacchino) ma anche carne bovina di razza marchigiana. Su tutto olio extravergine e un paio di bicchieri di vino ai pasti. I superalcolici sono banditi.

Inoltre lo stare all’aperto è uno dei valori più cari per questi uomini così longevi: secondo il 78% degli ultrasessantenni marchigiani il paesaggio stesso è una forma di terapia. Del resto, proprio gli agriturismo delle Marche sono stati i pionieri dell’accoglienza nello spirito di ”longevità attiva” con programmi ad hoc per ospiti over 60. In generale, conclude lo studio, l’Italia si è confermata, nel 2012, come uno dei Paesi con un’alta speranza di vita alla nascita, nonostante si registri un calo nel confronto europeo, relativamente al sesso maschile. Con un valore pari a 79,4 anni, l’Italia si colloca al primo posto nella graduatoria dell’Unione Europea insieme alla Svezia. Per le donne, l’Italia, con un valore pari a 85,4 anni, è superata solo da Spagna e Francia.

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