Ci hanno pensato tre giornaliste under 35, un grafico e un food blogger appassionati di cucina naturale: a partire dalla loro esperienza personale di vegetariani, hanno sentito l’esigenza di fornire spunti culinari, idee, consigli, ma anche di dare informazioni, news e segnalare libri e posti in cui mangiare a chi condivide uno stile alimentare senza carne o a chi ha semplicemente deciso di provare sapori nuovi e insoliti. Da questa riflessione nasce il progetto del magazine online Vegolosi.it.
“Volevamo sfatare il mito del vegetariano triste e un po’ antipatico.” spiega Federica Giordani, direttrice della testata. “Il cibo deve essere qualcosa di buono, di goloso, assolutamente non di privativo! Attraverso video, ricette e articoli speriamo di dimostrare che la cucina senza carne può essere un’ottima opportunità per sperimentare nuovi piatti, unendo il gusto e il piacere della buona tavola all’etica. E poi Vegolosi vuole essere un sito inclusivo e non eslcusivo: quello che ci auguriamo è che tutti, anche chi decide di voler continuare a mangiare carne, venga a trovarci per qualche spunto in cucina”.
Il cuore del portale, edito da FreeMedia società cooperativa, saranno proprio i video tutorial e le ricette, ma non mancheranno anche un glossario che racconta le proprietà dei singoli alimenti, articoli, interviste, recensioni.
Il sito sarà presentato il 15 marzo a Milano Fa’ la cosa giusta!, fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, e avrà un padrino d’eccezione: Elio Fiorucci, stilista di fama mondiale e vegetariano doc.
Durante i tre giorni di fiera, il gruppo di Vegolosi.it organizzerà, oltre alla presentazione, due laboratori e una cena romantica vegetariana, resi possibili anche grazie al contributo di alcuni sponsor come BioExpress, The Green Road, Ecoshopper. Ecco l’elenco degli eventi:
Presentazione e conferenza stampa
Venerdì 15 marzo
ore 16.00
Piazza Wi-Fi
Sabato 16 marzo
ore 16.30
Piazza “Saperi e Sapori”
Sabato 16 marzo
ore 20.30
Piazza “Mangia come parli”
su prenotazione: federica@vegolosi.it
Laboratorio “Vegolosi all’ora del tè”
Domenica 17 marzo
ore 16.00
Piazza “Saperi e Sapori”
Appuntamento a Fieramilanocity, viale Scarampo, padiglione 4