Il gelato al basilico: dessert, contorno o piatto unico?

Come fare a combinare in unico alimento le proprietà benefiche del basilico con lo straordinario valore energetico e nutrizionale del gelato? Semplice: con il gelato al basilico! Il gelato al basilico concilia il moderato apporto...

Perchè mamma orsa deve pagare per la stupidità umana?

Un cercatore di funghi, 38 enne, è stato aggredito nei boschi di Pinzolo (Trentino) solo pochi giorni fa da un’orsa. L'uomo è riuscito a chiamare i soccorsi ed è stato ricoverato presso l’ospedale di Tione...

Scoperta nuova specie di delfini “in uniforme”

Per i colori, sembrano vestiti da vigile! Si distinguono dagli altri delfini, infatti, per avere una colorazione biancastra sul ventre e grigio scura, quasi nera, sui lati del dorso e vicino agli occhi, oltre che...

Sughi senza soffritto per primi “light” e paste estive

Il soffritto per qualche tradizionalista potrebbe essere un’istituzione difficile da abbandonare, soprattutto se si parla di sugo. Eppure, soprattutto nei mesi estivi un sugo a crudo può rappresentare una validissima alternativa sia per leggerezza, sia...

Agosto in città? Le grotte di sale meglio del mare

Estate 2014 senza mare? Niente paura! In città si stanno diffondendo le grotte di sale: spazi di relax e benessere dove il trascorrere mezz’ora corrisponde a respirare aria di mare per tre giorni. Grotte dove...

La terra di Dracula? Ideale per vacanze “green”

La letteratura e i film horror ci hanno abituato a vederla come un luogo buio, nebbioso e poco rassicurante dove case e luoghi pubblici sono addobbati con montagne di aglio e crocefissi. Nulla di più...

Tippy e Bunny alla conquista delle famiglie italiane

Per il momento cane e gatto restano primi nel cuore delle famiglie italiane. Ma quanto durerà? Da qualche anno si sta affermando una vera e propria “conigliomania” che ha portato il piccolo semi ruminante (non...

Sequenziamento DNA del grano: Italia protagonista

Tappa fondamentale nel sequenziamento del genoma di una delle colture agrarie più importanti al mondo: il frumento tenero. Pianta dalla quale si ottiene la farina per la preparazione del pane e da cui dipende l’apporto...

Milano, scoperta proteina antitumore e sentinella del DNA

Si chiama ATR la proteina già nota per le sue funzioni protettive nei confronti del Dna ma che un recentissimo studio multidisciplinare ha scoperto avere un ruolo cruciale nell’evoluzione dei tumori, in particolare delle metastasi....

La rucola tra gusto, salute e tecnologia

“Cameriere, mi raccomando senza rucola!” oppure “Doppia razione di rucola, per favore!” Chi di noi non ha mai sentito queste frasi durante le tavolate di pranzi e cene in pizzeria o al ristorante, specie nei...

Anni’80: il riciclo diventa passione

È un paradosso, eppure è ormai realtà. Gli anni Ottanta, epoca in cui forse il consumismo ha raggiunto il proprio apice e la fiducia nel prossimo futuro era massima, grazie a una congiuntura economica favorevole...

Micio e Fido abbandonati, che fare?

Sebbene le numerose iniziative volte a sensibilizzare gli italiani contro l’abbandono degli animali d’affezione, fenomeno che ogni anno come denuncia la Lega Antivivisezione (Lav) lascia senza padroni circa 80 mila gatti e 50 mila cani,...

Polifenoli: l’elisir di lunga vita arriva dal Regno Vegetale

Cosa accomuna la colorazione inconfondibile della buccia della melanzana al caratteristico blu del mirtillo e al rosso del lampone, della fragole e del radicchio? I polifenoli: composti chimici sempre più al centro dell’attenzione della comunità...

Il biologico non conosce crisi: nel 2014 le vendite a +17,3%

L’Italia si conferma tra i paesi leader nella vendita di prodotti biologici. I dati elaborati nel rapporto “Bio in cifre 2014” dal Sistema d’Informazione Nazionale sull’Agricoltura Biologica (Sinab) e dall’Istituto di Servizi per i Mercati...

Prosecco contro bosco: chi è il colpevole?

Da una parte i pregiati vigneti che producono l’eccellente Prosecco, dall’altra il bosco che spontaneamente cresce sulle colline di origine morenica. Questi i due elementi del paesaggio del trevigiano saliti sul banco degli imputati dopo...

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