Per i pazienti affetti da anoressia nervosa di tipo restrittivo, il giardinaggio può aiutare a ridurre i livelli di stress e a migliorare la percezione del corpo.

La buona notizia è che un nuovo studio pilota, condotto da esperti del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agroalimentari dell’Università di Pisa e degli Istituti di Fisiologia Clinica e di Informatica A., ha mostrato risultati promettenti.

Faedo del Cnr di Pisa e della Fondazione Irccs Stella Maris, insieme ai Giardini Ada di Calambrone.

Lo studio, pubblicato sulla rivista Nutrients, ha coinvolto un gruppo di ragazze adolescenti affette da anoressia nervosa di tipo restrittivo e con un indice di massa corporea inferiore a 16.

Per 12 settimane, i pazienti hanno seguito un corso di terapia orticola che prevedeva la coltivazione di ortaggi e piante ornamentali. Hanno anche caratterizzato le loro forme, colori e odori, oltre al trattamento clinico convenzionale.

All’inizio e alla fine del trattamento, ogni ragazza è stata sottoposta a una valutazione psichiatrica e a un test di identificazione olfattiva per valutare sia la forza sensoriale correlata agli odori sia quella indotta dallo stress.

Attraverso la misurazione della frequenza cardiaca, della conduttanza cutanea e della mappatura termica del viso, i gruppi CNR hanno valutato il livello di stress di questi ultimi misurando la variabilità della frequenza cardiaca.

I risultati sono stati confrontati con quelli ottenuti da un gruppo di pazienti che hanno ricevuto solo un trattamento clinico convenzionale.

I risultati delle analisi statistiche hanno mostrato che i livelli di risposta allo stress sono migliorati nel gruppo che ha ricevuto l’ortoterapia, mentre sono rimasti invariati nei gruppi che hanno ricevuto altre terapie.